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食堂承包公司員工.服務(wù)質(zhì)量、責(zé)任感不同 。  自辦餐飲因?qū)俦竟ぢ殕T工，故無(wú)服務(wù)意識(shí)，浪費(fèi)多無(wú)責(zé)任感，成本無(wú)形提高。 專業(yè)食堂承包經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，服務(wù)態(tài)度較好，安全衛(wèi)生及提高廚務(wù)技能是隨時(shí)強(qiáng)調(diào)，抑制浪費(fèi)，大大提高浪費(fèi)現(xiàn)象。 有的食堂承包公司還設(shè)有客戶意見(jiàn)箱，餐飲公司承包經(jīng)營(yíng)，并盡心盡力改善各種問(wèn)題，餐飲公司承包合同，持續(xù)改變。烹調(diào)口味據(jù)季節(jié)變化而變，廚務(wù)操作過(guò)程有專業(yè)人員管理。實(shí)施廚師輪調(diào)制度，蕪湖餐飲公司承包，競(jìng)爭(zhēng)上崗，讓口味多樣化，常創(chuàng)新。

選擇食堂承包商二，考察食堂承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因?yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼?，?dāng)老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來(lái)維持每個(gè)飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢？應(yīng)要求承包商解說(shuō)及提供管理模式，實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果，并且根據(jù)場(chǎng)地的具體情況提出食堂承包的實(shí)施方案與預(yù)算計(jì)劃。一定要實(shí)地考查食堂承包商的投資規(guī)模，慎重評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。

食堂承包好處2.：食品價(jià)格更加容易掌握：對(duì)比學(xué)校自己制定飯菜價(jià)格，學(xué)校經(jīng)營(yíng)，簡(jiǎn)單的辦法就是市場(chǎng)采購(gòu)，但這個(gè)采購(gòu)價(jià)格是經(jīng)過(guò)了之前的區(qū)域、大小批發(fā)商后，才到市場(chǎng)，所以市場(chǎng)采購(gòu)的價(jià)格在剛剛開(kāi)始就已經(jīng)不是適合的價(jià)格，已經(jīng)被賺了好幾筆的費(fèi)用。如果交給外包公司，外包則會(huì)更加省心，餐飲公司承包食堂方案，經(jīng)驗(yàn)豐富的外包公司會(huì)和很多食材供應(yīng)商有著直接的利益聯(lián)系，低于市場(chǎng)價(jià)很多的價(jià)格直接送到學(xué)校，外包后不但降低了運(yùn)輸成本還能更好的節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本，一舉兩得。

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